Экспресс закуска из кабачков за 10 минут, всегда готовлю летом

Летнее меню трудно представить без сочных и полезных кабачков, из которых можно приготовить множество блюд для всей семьи.

Если вы ищете новое и оригинальное блюдо из кабачков для своей коллекции рецептов, обязательно попробуйте эту хрустящую и ароматную закуску, на приготовление которой потребуется всего 10 минут. Все, что вам нужно сделать: нарезать, сложить и перемешать — никакой термической обработки!

Ингредиенты:

  • Молодые кабачки — 3 шт (700 г)
  • Репчатый лук — 1 шт (80-100 г)
  • Укроп (или любая другая зелень) — 15-20 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 0,5 ч.л.
  • Горчица дижонская — 1 ст.л.
  • Уксус яблочный — 3 ст.л.
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Красный жгучий перец — 0,3 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Нарежьте кабачки очень тонкими кружочками. Чем тоньше вы их нарежете, тем вкуснее получится закуска.
  2. Нарежьте лук тонкими кольцами и мелко порубите укроп.
  3. Поместите нарезанные кабачки, лук и укроп в пластиковый контейнер или пакет.
  4. Добавьте к овощам соль, черный и красный перец, дижонскую горчицу, яблочный уксус и измельченные зубчики чеснока.
  5. Тщательно перемешайте содержимое контейнера, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались маринадом.
  6. Поставьте контейнер с кабачками в холодильник на 15-20 минут, чтобы они хорошо замариновались.
  7. По истечении времени достаньте кабачки из холодильника и подавайте их к столу в качестве освежающей летней закуски.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Экспресс закуска из кабачков за 10 минут, всегда готовлю летом