Если бы я знала, что эти помидоры такие вкусные, я бы приготовила их гораздо больше

Зеленые помидор имеют очень своеобразный вкус. Они идеальны для зимних заготовок, и могу дополнить любое блюдо. По этому рецепту получается очень вкусная и ароматная заготовка.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• помидоры, 1.5 кг;
• сладкий перец и лук по 300 г;
• чеснок, 1 головка;
• остры перец, 1 шт;
• укроп и петрушка по пучку;
• масло растительное, 100 мл;
• уксус 9 %, 60 мл;
• сахар, 1.5 ст.л;
• соль, 1 ст.л по вкусу;
• приправа для корейской моркови, 1 ст.л;
• перец душистый, 3 шт;
• перец горошком, 5 шт.

Процесс приготовления:

1. Необходимо на 5 минут залить помидоры кипятком.
2. Тонкими полукольцами необходимо нарезать лук.
3. Бендером необходимо измельчить чеснок, острый перчик и сладкий перец.
4. Нужно мелко порубить зелень.
5. Растительное масло необходимо разогреть, после чего до золотистого цвета обжарить лук.
6. С помидоров нужно слить воду, после чего обрезать у них плодоножку.
7. Томаты смешиваются с заправкой и специями.
8. Удобнее будет перемешать салат руками.
9. Нужно оставить всю массу на несколько часов, чтобы ароматы хорошо перемешались.
10. Далее салат раскладывается по банкам и заливается водой.
11. Банки необходимо простерилизовать, после чего по стандарту закрутить крышками и укутать.
12. Такой салат можно хранить на свое усмотрение в кладовой либо в подвале.