Если гости на пороге, готовлю быстрое и вкусное печенье на кефире: за 30 минут вместе с выпечкой🥐😋

Быстрое и Вкусное Печенье на Кефире: Рецепт для Внезапных Гостей

Если гости уже на пороге, приготовьте это быстрое и вкусное печенье на кефире. Всего 30 минут, включая выпечку, и у вас на столе аппетитное угощение к чаю.

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт.
Сахар — 0,5 стакана
Мука — 250 г
Кефир — 100 мл
Растительное масло — 40 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Соль — щепотка

Подготовка теста:

В миске разбейте яйцо, добавьте столовую ложку сахара и щепотку соли.
Перемешайте венчиком или вилкой. Добавьте кефир и растительное масло.
Смешайте, затем добавьте половину муки и разрыхлитель. Если используете пищевую соду, гасить её не нужно, реакция произойдет в присутствии кислоты кефира.
Постепенно добавляйте остальную муку. Её может понадобиться немного больше, в зависимости от размера яйца и жирности кефира. Замесите густое, не липнущее к рукам тесто.

Формирование печенья:

Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и разделите на две части.
Одну часть раскатайте до толщины 3-4 мм. Используйте стакан диаметром 7 см, чтобы вырезать круглые заготовки. Повторите с оставшимся тестом.
Насыпьте оставшийся сахар на плоскую тарелку. Положите кружок теста одной стороной в сахар, затем сложите пополам сахаром внутрь, и ещё раз пополам. Край хорошо прижмите пальцами, чтобы получился лепесток. Обмакните верхнюю кромку в сахар. Выложите на противень.

Выпечка:

Выпекайте печенье при температуре 160 градусов в течение 20 минут до легкого подрумянивания.

Ваше печенье на кефире готово! Оно хрустящее снаружи и мягкое внутри. Приятного чаепития!