Возникновением этого блюда мы обязаны французам, а они знают толк в хорошей кухне. Террин — удивительный рецепт закуски, который точно понравится гостям и украсит праздничный стол.
Вам понадобятся:
- копченая лососина — 450 гр;
- тунец (консервы) — 300 гр;
- сливочный сыр — 290 гр;
- сливки — 115 мл;
- сок и цедра 1 лимона;
- укроп — 1 пучок;
- перец опционно.
Половину тунца и треть лосося отправьте в блендер, туда же введите зелень, лимон, сыр, приправьте и взбейте. Отдельно то же самое сделайте со сливками и введите к смеси, вымешайте, поставьте в холод на полчаса. Лосось режем на полосы и разложите в прямоугольной форме, захватывая края с запасом.
Разложите половину смеси, прижимайте плотно. Сформируйте слой тунца, сверху оставшийся паштет, снова прижмите, накройте полосками лосося и оставьте в холоде на ночь. На следующий день выложите на блюдо, перевернув и подавайте.
3 рецепта торта с вишней