Горох не варю долго, всего 6 минут и замачивать не нужно, хоть в суп, хоть в кашу🔥👍

Готовлю горох всего за 6 минут, без необходимости замачивания — будь то суп или каша! 🔥👍

Существует огромное количество рецептов горохового супа. Они приготавливаются на основе различных мясных бульонов и включают в себя разнообразные специи. Однако во всех этих рецептах есть один общий момент — предварительное замачивание гороха.

Я помню, как моя мама и бабушка замачивали горох на целую ночь, а потом варили его по три часа. Для меня такой способ приготовления был слишком длительным. Сегодня я хочу поделиться своими кулинарными хитростями и показать, как я упростила этот процесс, варя горох всего за 6 минут!

Я использую обычный твёрдый горох, целый или колотый — разницы нет. Любой горох варится за считанные минуты, будь то в супе или каше!

✅ Продукты:

• Картофель
• Лук
• Морковь
• Горох
• Специи по вкусу
• Копчености (по желанию)

✅ Приготовление:

1. Картофель варю целиком, затем просто растолку его для супа-пюре. Лук и морковь обжариваю до мягкости.
2. Переходим к самому интересному. Беру горох — не важно какой фирмы, просто тот, что доступен.
3. Насыпаю немного гороха в чашу блендера и измельчаю, чтобы получилась мелкая гороховая крупа.
4. Как только картофель сварится, добавляю зажарку и копчености. В самый последний момент добавляю крупу и хорошо размешиваю.
5. Суп начинает густеть на глазах, становится насыщенным и вкусным, и не нужно ждать 3 часа, пока горох разварится.

Такой способ готовки сохраняет вкус супа таким же, как если бы горох варили целиком.