То, что дети не любят первые блюда – это миф. Если приготовить суп правильно, детишки сметут его с удовольствием. Вот вам простой рецепт горохового супа, который с удовольствием съест и муж, и ребятня.
Ингредиенты
- 500 г свиных ребер
- 300 г копченостей
- 200 г гороха
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- 4 картофелины
- лавровый лист
- душистый перец
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление
- Перед тем, как приготовить суп, замочите горох. Лучше сделать это на ночь. Это касается даже гороха колотого, который разваривается быстро.
- мясо моем и срезаем жир, если он есть. Кладем в кастрюльку, заливаем водой и ставим на огонь.
- как только закипит, засыпаем горох, сняв предварительно пену. Далее добавляем перец горошком и лаврушку. Варим около часа.
- Лук, картошку и морковку чистим, режем кубиками;
- Морковку с луком обжариваем пару минут, можно на сливочном масле;
- Копченые свиные ребрышки мелко нарезаем;
- Засыпаем в суп картошку, за ней лук с морковкой. Последними идут в суп свиные ребра.
Супруга перестала убираться в доме, чтобы проучить мужа