Это лакомство всем знакомо с детства и очень многие любят этот десерт, больше остальных сладостей. Предлагаем один из простейших рецептов трубочек на сковороде.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- — 200 г муки;
- — соль щепотка;
- — 1500 г сахара;
- — 3 шт яиц;
- — 100 мл молока;
- — ванильный сахар щепотка;
- — 100 г сливочного масла;
- — сгущенка вареная.
Процесс приготовления
- Яйца немного взбиваем и потом добавляем сахар, взбиваем массу до пышности.
- Масло сливочное растапливаем, остужаем и вместе с молоком, вливаем в яичную массу, всыпаем соль и ванилин, перемешиваем все миксером.
- Просеиваем муку и всыпаем в тесто, вымешиваем до однородности.
- Сковороду ничем на смазываем, разогреваем наливаем немного теста, распределяем по всей поверхности и жарим несколько секунд, переворачиваем и жарим столько же.
- В трубочки блины сворачиваем горячими – в остывшем виде они уже не будут сворачиваться, а только крошиться.
- Остывшие трубочки начиняем сгущенкой или можете сварить заварной крем, сделать сметанный или масляный.
Совет: такие трубочки вы можете еще полить растопленным шоколадом, тогда у вас вообще получится королевское блюдо. А заправлять трубочки кремом, можно при помощи кондитерского шприца или пакета, обрезав у того уголок.
Мерьем Узерли посетила Венецианский фестиваль в Италии