Готовим глазурь для пасхальных куличей без яиц! Не крошится и не трескается

Такая глазурь не будет трескаться, не станет превращаться в крошку, она украсит вашу пасхальную выпечку и выделит ее среди других.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • — вода, 60 мл;
  • — пудра сахарная, 150 г;
  • — желатин, 5 г;
  • — сок лимонный, несколько капель.

Процесс приготовления

  1. Желатин заливаем 30 мл холодной воды и оставляем на 15 минут для набухания.
  2. Пудру смешиваем с остальной водой и ставим на огонь, доводим до кипения.
  3. Переливаем сироп в другую посуду, добавляем набухший желатин и смешиваем массу до однородности.
  4. Когда масса подостынет, взбиваем ее миксером до воздушности, капаем лимонный сок и еще раз хорошо взбиваем. Если масса стала очень густой, значит глазурь готова.
  5. Ставим емкость с глазурью в кастрюлю с горячей водой. Берем кулич и верхушкой опускаем в глазурь, вынимаем, ставим на стол и посыпаем присыпкой. Глазурь застываем очень быстро, поэтому старайтесь быстро присыпать.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Готовим глазурь для пасхальных куличей без яиц! Не крошится и не трескается