Готовим изысканное блюдо из картошки

«Буланжер» — нежная и невероятно вкусная картофельная запеканка. При красивой подаче это блюдо выглядит как цветок.

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 2 луковицы
  • 60 г сливочного масла
  • 400 мл молока
  • соль, перец

Как готовить:

  1. Почистите картошку и нарежьте ее тонкими кружочками (лучше слайсами на терке). Форму для запекания смажьте маслом и выложите слой картофеля. Поверх следует положить тонким слоем лук, нарезанный кольцами.
  2. Картофель и лук выложите слоями. Каждый слой поперчите и посолите.
  3. Подогрейте молоко и залейте его в форму так, что верхний слой картошки оставался непокрытым.
  4. Чтобы картофель красиво подзолотился, верхний слой щедро смажьте растопленным сливочным маслом.
  5. Форму накройте крышкой либо фольгой. Готовить в течение 30 минут при температуре 200°C. После уберите крышку, убавьте температуру на 20°C и готовьте еще 15 минут.

«Буланжер» готов! Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Готовим изысканное блюдо из картошки