Готовим сочные ароматные чебуреки

Нельзя сказать, что чебурек – здоровая пища, но какой же он вкусный! Глядя на этот необычный пирожок с мясом, так и хочется его съесть. Попробуйте приготовить чебуреки в домашних условиях, используйте продукты высокого качества.

Ингредиенты:

• 400 г говяжьего фарша
• 1 ст. теплой воды
• 1 ч. л. сахара
• 3 ст. просеянной пшеничной муки
• 6 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. водки
• 3 головки репчатого лука
• 2 щепотки соли
• щепотка перца

Процесс приготовления прост

1. Емкость наполнить кипяченой водой, добавить небольшое количество сахара, 2 маленьких щепотки соли.
2. Отдельно сделать тесто, в муку добавить воды, чуть-чуть водки, получится основа для пирожков. Тесто надо аккуратно завернуть в пленку, определить на 30 минут в холодильник. За это время оно обретет нужную консистенцию, вам удобно будет формировать заготовки.
3. Нарезать лук мелкими кубиками, взять скалку и аккуратно размять его, добавить соли. Альтернативный вариант – натереть лук на терку, сок отжать, добавить перец по вкусу, смешать с фаршем.
4. Сделать из теста заготовки, на каждую уместить по 1 ст. л. фарша, сформировать чебуреки, хорошенько прижимая края (для этого можно использовать вилку).
5. Жарить чебуреки на растительном масле до того момента, как появится золотистая корочка, по 2,5 минуты с каждой стороны. Блюдо готово, приятного аппетита!