Готовка малосольных огурцов в течение часа

Как побаловать себя пикантной солёной закуской, если после зимы все соления-маринады уже закончились, а в магазинах по весне появились первые свежие овощи? А просто! Следите за руками…

Ингредиенты

• 1 кг небольших огурцов
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. соли
• 1. ч. л. сахара
• вода

Приготовление

• Хорошо промойте огурцы, срежьте у них кончики и сложите в глубокую миску.
• Залейте огурчики холодной кипячёной водой.
• Слейте воду через час, покрошите на огурцы давленый чеснок и укроп, потом посыпьте обильно соль, всё хорошо перемешайте и оставьте так на час.

Вы думаете, что нужно что-то ещё? Ну, вы правы – нужен час времени для просолки. После чего можете хрустеть малосольными огурчиками! Только предварительно смойте с кожицы соль…