Сегодня я поделюсь с вами рецептом простого мороженого из всего двух ингредиентов, которое готовится всего за 5-10 минут.
Ингредиенты:
- 250 грамм вашего любимого варенья (я выбрала вишневое)
- 500 мл сливок (рекомендуется 35% жирности)
Инструкции:
Подготовка варенья:
- Перебейте варенье погружным блендером до однородности, чтобы избавиться от крупных кусочков фруктов.
Подготовка сливок:
- Поместите сливки в морозильник на примерно 30 минут перед взбиванием.
- Перед взбиванием хорошо взболтайте упаковку сливок, чтобы они стали однородными.
Взбивание сливок:
- Убедитесь, что емкость для взбивания сухая и чистая, это важно для достижения нужной текстуры сливок.
- Используйте миксер с венчиком и начните взбивать сливки на низкой скорости, постепенно увеличивая ее.
- Доведите сливки до состояния мягких пиков, они должны легко смешиваться с другими компонентами и не стекать с венчиков миксера.
Добавление варенья:
- Продолжая взбивать на минимальной скорости, постепенно добавляйте варенье.
- Достаточно короткого времени, чтобы сливки хорошо смешались с вареньем.
Замораживание:
- Перелейте массу в контейнер, разровняйте и отправьте в морозильник на 5-6 часов.
- Мороженое не требует перемешивания в процессе замораживания.
Подача:
- После замораживания сформируйте шарики мороженого и уложите их в подходящие формы для подачи.
Лучше всего приготовить мороженое накануне вечером, чтобы на следующий день наслаждаться этим летним десертом. Получается восхитительно вкусным и освежающим!
Забавные истории из жизни. Хороший юмор для хорошего настроения