Готовлю мороженое без сгущёнки из 2-х ингредиентов. Трачу всего 5 минут

Сегодня я поделюсь с вами рецептом простого мороженого из всего двух ингредиентов, которое готовится всего за 5-10 минут.

Ингредиенты:

• 250 грамм вашего любимого варенья (я выбрала вишневое)
• 500 мл сливок (рекомендуется 35% жирности)

Инструкции:

Подготовка варенья:

• Перебейте варенье погружным блендером до однородности, чтобы избавиться от крупных кусочков фруктов.

Подготовка сливок:

• Поместите сливки в морозильник на примерно 30 минут перед взбиванием.
• Перед взбиванием хорошо взболтайте упаковку сливок, чтобы они стали однородными.

Взбивание сливок:

• Убедитесь, что емкость для взбивания сухая и чистая, это важно для достижения нужной текстуры сливок.
• Используйте миксер с венчиком и начните взбивать сливки на низкой скорости, постепенно увеличивая ее.
• Доведите сливки до состояния мягких пиков, они должны легко смешиваться с другими компонентами и не стекать с венчиков миксера.

Добавление варенья:

• Продолжая взбивать на минимальной скорости, постепенно добавляйте варенье.
• Достаточно короткого времени, чтобы сливки хорошо смешались с вареньем.

Замораживание:

• Перелейте массу в контейнер, разровняйте и отправьте в морозильник на 5-6 часов.
• Мороженое не требует перемешивания в процессе замораживания.

Подача:

• После замораживания сформируйте шарики мороженого и уложите их в подходящие формы для подачи.

Лучше всего приготовить мороженое накануне вечером, чтобы на следующий день наслаждаться этим летним десертом. Получается восхитительно вкусным и освежающим!