Авторство этого блюда трудно присвоить конкретному человеку, но тех, кто уже приготовил салат по данному рецепту и остался в восторге, найти легко — их много.
Рецепт салата «Граф» часто обсуждается и делится опытом приготовления. Его похвалят за уникальный вкус, а некоторые даже считают его достойным соперником двух классических салатов — Оливье и Селедки под шубой. Более того, ингредиенты для «Графа» доступны, а его вкус представляет собой интересное отклонение от обычных рецептов, что делает его рекомендуемым для приготовления.
Итак, вам понадобится:
- Курица (лучше бедро) — 200 г
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Зеленый горошек консервированный — 200 г
- Майонез — 150 г
- Вода — 70 мл
- Свекла — 150 г
- Уксус — 1 ст. ложка
- Картофель — 150 г
- Чернослив — 80 г
- Красный лук — 80 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сахар — 1 ч. ложка
Приготовление салата «Граф»:
- Отвариваем свеклу, картошку, яйца и курицу до готовности. Чернослив замачиваем в кипятке на 5-10 минут.
- В миске смешиваем сахар, воду, соль и уксус. Режем лук тонкими полукольцами, добавляем в смесь и маринуем 10 минут.
- Картошку чистим и разминаем, укладываем слоем, используя кулинарное кольцо для удобства. Каждый слой смазываем майонезом.
- Нарезаем куриное мясо кубиками, посыпаем сверху. Отжатый лук укладываем на слой курицы.
- Следующий слой — зеленый горошек, затем яйца, натертые на терке. После этого раскладываем чернослив полосками.
- Измельчаем свеклу и посыпаем последним слоем. Смазываем майонезом и ставим в холодильник на 3 часа.
Этот салат может заменить Шубу и Оливье. Приготовьте этот роскошный салат «Граф» и наслаждайтесь! Приятного аппетита!
История шахтера, который 17 лет прожил под землей