«Грибочки» — это вкусно и красиво. Притом каждый «грибочек» ну просто красавец!

Одна из составляющих праздника – хорошие и красивые закуски на столе. Они как-то сразу настраивают на торжественный лад, создают атмосферу. А красиво украшенные ещё и служат рекламой блюду, так и призывают гостя «Съешь меня, съешь меня!».

Как это было с закуской из сыра и яиц, которая ни за что не стала бы популярной, если бы её подавали в обычном салатнике.

Ингредиенты

• Твердый сыр 125 г
• Яйцо 3 шт.
• Маринованные грибы 250 г
• Огурцы 1 шт.
• Чеснок 1–2 зуб.
• Майонез 1–2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу

Как готовить

1. Яйца отвариваются вкрутую, остужаются и натираются вместе с сыром на мелкой тёрке. В натёртое выдавливают чеснок и добавляют майонез, всё хорошо, но аккуратно, без усилий,( чтобы насколько это возможно, сохранить структуру ) перемешивают.
2. Крупный огурец режется на кружочки толщиной до 5 мм. У отваренных шампиньонов удаляются ножки так, чтобы в шляпке образовалось небольшое углубление.
3. Яично-сырная масса скатывается в продолговатое яйцо и его приставляют к шляпке шампиньона вместо ножки.
4. Такие грибочки выкладываются в тарелку, застеленную ярко-светло-зелёными листьями салата, петрушкой и маленькими веточками укропа (по вкусу).

Приятного аппетита!