Хлеб по такому рецепту всегда получается достаточно нежным. Причем для его готовки не потребуется слишком много времени. Важно лишь обязательно соблюдать методику приготовления и вскоре вы сможете угостить невероятно вкусным хлебом всю вашу семью.
Ингредиенты
- 450–500 г пшеничной муки
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 150 мл кефира (комнатной температуры)
- 150 мл теплой воды
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. растительного масла
Для приготовления блюда понадобится:
- Всыпать в глубокую миску просеянную муку из пшеницы.
- Сделать в муке специальное углубление и всыпать туда соль, сахар, а также сухие дрожжи.
- Влить туда подогретую воду и кефир, а затем замешать тесто.
- Влить туда растительное масло и тщательно его вымести.
- Накрыть сверху миску обычной пищевой пленкой и полотенцем, а затем оставить ровно на час или чуть больше для того, чтобы подошло тесто.
- Переложить «выросшее» тесто ля хлеба на посыпанную мукой поверхность. Хорошо обомнуть и затем скатать в большой шар.
- Поместить приготовленное тесто в сковородку, смазанную любым растительным маслом и хорошо все разровнять.
- Накрыть сковородку крышкой и оставить на двадцать минут.
- Выпекать хлебушек на плите в сковородке на малом огне необходимо около одного часа. После этого изделие надо перевернуть на иную сторону и далее выпекать еще двадцать минут до аппетитной корочки.
Несколько забавных историй, подслушанных в коридорах больниц и поликлиник.