Хорош и с яблоками, и с бананами. Мягчайший воздушный пирог: на сковороде и всего с одним яйцом для теста

Для приготовления этого быстрого и простого пирога потребуется минимальный набор продуктов. Для начинки можно выбрать яблоки или бананы.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• яйцо, 1 шт;
• сахар, 100 г;
• кефир, 50 мл;
• масло сливочное, 30 г;
• соль щепотка;
• мука, 250 г;
• разрыхлитель, 10 г;
• бананы, 2 шт;
• сахар для карамели, 1 ст.л.

Как приготовить:

1. Сковородку смажьте бруском сливочного масла и присыпьте небольшим количеством сахара.
2. Выложите банановые дольки.
3. Соедините яйцо, соль, сахар, перемешайте, добиваясь растворения сахара.
4. Влейте кефир, растопленное сливочное масло.
5. Соедините муку и разрыхлитель, просейте и введите эти ингредиенты в приготовленную массу. Вымесите тесто.
6. Полейте тестом бананы, равномерно распределяя его при помощи лопатки.
7. Накройте сковородку крышкой и пеките 15- 20 минут, не переворачивая.
8. Переверните при помощи тарелки на пергаментную бумагу, и вместе с ней верните на сковородку. Накройте крышкой и допекайте еще около четверти часа с другой стороны.
9. Выложите пирог на блюдо, остудите и декорируйте сахарной пудрой.