«Хризантема» вкуснее «Оливье», не находите?

Салат «хризантема» сметается со стола в первую очередь, проверено! И готовим мы его в нашей семье чаще любого другого. По крайней мере, «Оливье» пальму первенства этому салату уступил давно. Даже у моего консерватора-мужа вырвалось признание, что это блюдо – король стола!

Ингредиенты

  • 250 г копченой курицы
  • 4 яйца
  • 150 г кукурузы
  • 100 г грибов
  • 50 г чипсов
  • 140 г майонеза

Приготовление

  1. Копчёная или отварная курица, очищенная от шкурки, режется на мелкие кусочки
  2. В отваренных вкрутую яйцах белки отделяются от желтков, потом белки натираются на крупной тёрке, а желтки на мелкой.
  3. По выложенной на дно большой плоской тарелке курице делают мелкую майонезную сетку, которую потом растирают ложкой.
  4. Выкладывают нарезанные на пластинки консервированные шампиньоны. Сверху снова сеточка из майонеза.
  5. Выкладывается консервированная кукуруза. Следом – опять майонез.
  6. Потом натёртый белок, майонез и как финал — желтки. По периметру вокруг салата выкладывают лепестки чипсов, чтобы в целом композиция была похожа на цветок.

Приятного вам аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

«Хризантема» вкуснее «Оливье», не находите?