Печенье «Хризантемы» — это восхитительное лакомство, простое в приготовлении и полное ностальгии. Мои самые теплые воспоминания связаны с этим деликатесом, который моя бабушка часто готовила.
Давайте вместе приготовим это великолепное печенье.
Ингредиенты:
- 1 стакан сахара
- 3 крупных яйца
- 0,5 ч. л. соды
- 250 гр. сливочного масла (можно заменить на маргарин)
- 2,5-3 стакана муки
Приготовление:
- Размягчите сливочное масло или маргарин, нарежьте его кусочками и оставьте на столе для ускорения процесса.
- В большой миске взбейте яйца с сахаром до однородной массы. Добавьте гашеную соду и взбейте еще раз.
- Добавьте размягченное масло или маргарин и взбейте все миксером. Постепенно добавляйте муку, сначала смешивая миксером, затем ложкой.
- Когда тесто станет густым, выложите его на мукой посыпанную поверхность и вымесите руками до однородности. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. При необходимости добавьте еще муки.
- Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов и подготовьте противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный подсолнечным маслом.
- Выньте тесто из холодильника и отрежьте примерно четверть. Сформируйте из теста колбаску и нарежьте ее на кусочки толщиной около 2 см. Пропустите кусочки через мясорубку с крупной решеткой или через терку с крупными зубцами.
- Разместите вымученные «хризантемы» на противне, оставляя расстояние между ними, и выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 35-40 минут, пока печенье не приобретет золотистый оттенок.
- Остудите готовое печенье и посыпьте сахарной пудрой.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь восхитительным вкусом этого детского воспоминания!
Пирог из песочного теста с вареньем по рецепту бабушки