Иногда так хочется побаловать себя и близких чем-то вкусным, хрустящим и в то же время необыкновенно нежным. Это печенье — идеальный выбор. Оно сочетает в себе сладость, лёгкую хрусткость и текстуру, которая буквально тает во рту. А чтобы приготовить его, вам понадобится немного времени, вдохновения и простые ингредиенты, которые легко найти в любом доме.
Ингредиенты:
- Растительное масло — 100 мл
- Сливочное масло — 200 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Сахарная пудра — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Крахмал (лучше кукурузный) — 200 г
- Мука — 700 г
- Шоколадные капли или кусочки чёрного шоколада — 120 г
Этапы приготовления:
- Подготовка масла:
- За 30 минут до начала приготовления достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.
- Смешайте его с растительным маслом и взбейте миксером 2 минуты.
- Добавление ингредиентов:
- В смесь добавьте ванильный сахар и яйцо. Взбейте ещё 1 минуту.
- В отдельной миске соедините крахмал, сахарную пудру, муку и разрыхлитель.
- Замешивание теста:
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидкой смеси, замешивая мягкое тесто.
- В конце добавьте шоколадные капли или кусочки чёрного шоколада.
- Формирование печенья:
- Застелите противень пергаментной бумагой.
- Сформируйте печенье с помощью ложки, выкладывая его на противень с расстоянием 3-5 см между изделиями.
- Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выпекайте печенье 12-15 минут. Оптимальный результат достигается за 12 минут, чтобы печенье не пересохло.
Как подавать:
Печенье одинаково вкусное как тёплым, так и холодным. Его можно подавать к чаю, кофе или наслаждаться в качестве самостоятельного десерта.
Приятного аппетита! 😊
Новый муж и новая жизнь