Этот рецепт — настоящая находка на каждый день! Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Кабачковые «сэндвичи» с расплавленным сыром и ветчиной получаются золотистыми, ароматными и очень сочными внутри.
Идеально подходят для обеда, лёгкого ужина или даже перекуса. И главное — бюджетно, быстро и без духовки! 😋
🧾 Ингредиенты:
- 🥒 Кабачки (молодые, средние по размеру)
- 🧀 Твёрдый сыр или моцарелла
- 🥓 Ветчина (или колбаса, бекон)
- 🥚 Яйца — 2 шт.
- 🧂 Соль — по вкусу
- 🌾 Пшеничная мука — для панировки
- 🍞 Панировочные сухари
- 🛢 Растительное масло — для жарки
👩🍳 Пошаговый рецепт:
🔹 Шаг 1. Подготовка кабачков
Нарежьте кабачки вдоль тонкими длинными полосками толщиной около 3–5 мм. Если кабачки крупные — удалите мягкую середину.
🔹 Шаг 2. Формируем «сэндвичи»
На одну полоску выложите кусочек ветчины и сверху немного сыра.
Накройте второй полоской кабачка — получится аккуратный овощной «бутерброд». 🧀🥓
🔹 Шаг 3. Подготовка к панировке
В миске взбейте яйца с щепоткой соли. Подготовьте отдельные тарелки с мукой и панировочными сухарями.
🔹 Шаг 4. Панировка
Каждый «сэндвич» обваляйте сначала в муке, затем обмакните в яйцо и в конце — в панировке.
Важно: плотно прижимайте, чтобы ничего не разваливалось при жарке. 🔄
🔹 Шаг 5. Обжарка
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Жарьте кабачки на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны, пока не появится аппетитная румяная корочка. 🔥
🍽 Подача:
Подавайте горячими, с хрустящей корочкой и тягучим сыром внутри.
Отлично сочетаются со сметаной, йогуртовым соусом, свежим салатом или даже просто с кетчупом.
Можно брать с собой — вкус сохраняется и в холодном виде!
💡 Полезные советы:
- Молодые кабачки с тонкой кожицей можно не чистить
- Сыр берите тот, который хорошо плавится — моцарелла, гауда, сулугуни
- Ветчину можно заменить на варёную курицу, грибы или вяленые томаты
- Для менее жирного варианта — запекайте в духовке при 200 °C 15–20 минут
Простой, гениальный и очень вкусный рецепт — эти кабачки точно станут вашим летним фаворитом! 💛🥒
Смешные истории для прекрасного настроения