В период Советского Союза можно было встретить различные необычные и порой странные явления, включая кулинарные эксперименты. Одним из таких эксцентричных блюд, признававшихся полезным, особенно для детей, был молочный суп.
Для тех, кто пережил эпоху СССР, воспоминания о детстве могут вызвать дрожь. Идея сочетания молока и лапши была неоднозначной, и хотя некоторым это блюдо нравилось, для многих детей оно становилось настоящим испытанием для желудка, особенно с пеной, образующейся при кипячении.
В те времена молочные продукты считались настоящим кладезем полезных веществ и поэтому регулярно включались в меню школ и детских садов. Молочный суп стал неотъемлемой частью детского питания, и его готовили как в образовательных учреждениях, так и дома, благодаря советским хозяйкам.
Современные диетологи рассматривают молочные продукты с иной точки зрения, и многие стали признавать их вредными. Однако в период СССР действовали другие убеждения.
Интересно, что молочный суп тогда готовили не только с лапшой. Ему добавлялись крупы, макаронные изделия, овощи и даже фрукты. В рецептурной книге «Молочная пища» 1961 года можно найти необычные сочетания, такие как молочный суп с рисом и фасолью.
Но это еще не все. В книге присутствуют рецепты молочного супа с горохом и перловой крупой, с зеленым горошком, брюссельской капустой, тыквой, репой и даже картошкой.
Тем, кто в детстве встречал молочный суп лишь с вермишелью, повезло больше. А вы любили молочный суп?
Когда их двуногий друг опоздал, птицы пошли его встречать, остановив все дорожное движение