Этот компот — настоящая находка для любителей ароматных заготовок.
Абрикосы в дуэте с лимоном и апельсином создают напиток с лёгкой кислинкой, медовым ароматом и послевкусием цитрусовой газировки.
Никаких ароматизаторов — только натуральные фрукты 🍑🍊🍋
🧾 Ингредиенты (на 1 трёхлитровую банку):
- 🍑 600 г абрикосов (без косточек, плотные)
- 🍬 250 г сахара
- 🍋 2 кружочка лимона
- 🍊 3 кружочка апельсина (с цедрой желательно снять)
👩🍳 Как приготовить — пошагово:
1️⃣ Подготовка фруктов
🔸 Абрикосы вымой, разрежь пополам и удали косточки. Используй не перезрелые, плотные плоды, чтобы они не превратились в пюре.
🔸 Лимон и апельсин хорошо вымой (можно обдать кипятком) и нарежь кружочками по ~5 мм.
🔸 У апельсина желательно снять цедру — она может давать горечь.
2️⃣ Укладка в банки
🔸 В чистые стерилизованные банки уложи:
• абрикосы
• 2 кружочка лимона
• 3 кружочка апельсина
💡 Важно: если не планируешь стерилизовать компот дополнительно, посуда должна быть идеально чистой.
3️⃣ Заливка кипятком
🔸 Залей содержимое банки кипятком.
🔸 Накрой крышками и оставь на 40 минут — фрукты должны хорошо прогреться.
4️⃣ Приготовление сиропа
🔸 Слей воду в кастрюлю, добавь 250 г сахара на каждую банку.
🔸 Доведи до кипения и тщательно размешай до растворения сахара.
5️⃣ Финальная заливка и закатка
🔸 Залей горячий сироп обратно в банки.
🔸 Плотно закрути крышки, переверни вверх дном и укутай до полного остывания.
6️⃣ Хранение
📦 Храни компот в тёмном прохладном месте или при комнатной температуре.
Он прекрасно стоит всю зиму — а выпивается моментально!
✨ В итоге:
🍑 Компот выходит:
✔️ Сочный, густой, ароматный
✔️ С мягким абрикосовым вкусом и цитрусовой ноткой, как у «Фанты»
✔️ Без красителей и консервантов
✔️ Подходит и взрослым, и детям
💬 Откроешь зимой — и как будто кусочек лета в кружке!
Высокая неделя моды: Водянова в прозрачном платье с перьями затмила красотой моделей на 10 лет младше неё