Любители изысканной выпечки с нежным цитрусовым ароматом и мягким кремом обязательно оценят этот пирог! Он настолько вкусный, что вы забудете о тортах.
✅Ингредиенты для теста:
- 3 яйца,
- 150 г сахара,
- 10 г ванильного сахара,
- 50 г сметаны,
- 150 г растительного масла,
- 250 г муки,
- 15 г разрыхлителя,
- сахарная пудра для украшения,
- по желанию миндальные лепестки или орехи.
✅Ингредиенты для крема:
- 1 яйцо,
- 50 г сахара,
- щепотка соли,
- цедра 1 лимона,
- сок половины лимона,
- 200 мл молока,
- 25 г сливочного масла.
✅Приготовление:
В кастрюле смешайте ингредиенты для крема: яйцо, сахар, соль, крахмал, молоко, цедру и сок лимона. Доведите смесь до кипения на плите, затем уменьшите огонь и, постоянно помешивая, готовьте до загустения. Сняв с огня, добавьте кусочек сливочного масла и хорошо перемешайте. Накройте крем пленкой, чтобы избежать образования корки, и дайте ему остыть.
Для теста в миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром, затем добавьте сметану и растительное масло. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в жидкие ингредиенты.
Вылейте тесто в подготовленную форму, разровняйте. Лимонный крем переложите в кондитерский мешок и выдавите поверх теста, создавая узор.
При желании украсьте пирог миндальными лепестками. Выпекайте при 180°C около 40 минут.
Перед подачей слегка посыпьте пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Чужие дети? Не бывает таких — кошка Муся взяла под опеку ежат, оставшихся без мамы