Когда хочется чего-то вкусного и домашнего, но нет времени на долгие приготовления, этот рецепт – настоящее спасение! Минимум ингредиентов, легкое и нежное тесто, а начинку можно менять по вкусу. Печенье получается мягким, рассыпчатым и буквально тает на языке. Готовится всего за 15 минут, но результат такой, что захочется печь его снова и снова!
📝 Что понадобится?
Для теста:
✔ Мука – 250 г
✔ Разрыхлитель – 4–5 г
✔ Щепотка соли – для баланса вкуса
✔ Щепотка ванилина – для аромата
✔ Сахарная пудра – 2–3 ст. л.
✔ Сливочное масло (холодное) – 120 г
✔ Греческий йогурт – 100 г
Для начинки:
✔ Густое варенье (любое по вкусу) – 2 ст. л.
✔ Кокосовая стружка – 2 ст. л.
💡 Хотите разнообразия? Начинку можно заменить на шоколадную пасту, ореховую смесь, карамель или даже тертые яблоки с корицей.
👨🍳 Как приготовить?
1️⃣ Замешиваем тесто
🔹 В миске смешиваем муку, разрыхлитель, ванилин, соль и сахарную пудру.
🔹 Добавляем холодное сливочное масло и быстро перетираем его с мукой, чтобы получилась мелкая крошка.
🔹 Вливаем греческий йогурт, замешиваем тесто сначала ложкой, потом руками.
🔹 Оно должно стать эластичным, мягким и не липким.
💡 Секрет мягкости – не замешивать тесто слишком долго!
2️⃣ Формируем печенье
🔸 Раскатываем тесто в пласт средней толщины (на пленке – так удобнее).
🔸 Подравниваем края, нарезаем тесто на полоски шириной 4–5 см.
🔸 Смешиваем густое варенье с кокосовой стружкой и выкладываем начинку вдоль каждой полоски.
🔸 Аккуратно защипываем края, формируя тонкие «колбаски».
🔸 Нарезаем их на небольшие трубочки.
💡 Чтобы печенье было красивым, можно слегка прижать каждый кусочек вилкой – получится легкий узор!
3️⃣ Выпекаем до золотистости
🔹 Застилаем противень пергаментной бумагой.
🔹 Выкладываем печенье, оставляя немного места между ними.
🔹 Отправляем в разогретую до 180°C духовку.
🔹 Выпекаем 15 минут, пока печенье слегка не зарумянится.
💡 Не передерживайте в духовке! Оно должно остаться светлым и нежным.
4️⃣ Финальный штрих – украшаем печенье
✨ Чтобы сделать его ещё вкуснее и красивее, можно:
✔ Обвалять в сахарной пудре – добавит легкую сладость
✔ Посыпать кокосовой стружкой – для особого аромата
✔ Полить растопленным шоколадом – для еще большего наслаждения
💡 Попробуйте добавить щепотку корицы в тесто – это придаст печенью теплый пряный аромат!
🔥 Итог: почему этот рецепт стоит попробовать?
✅ Минимум продуктов – максимум вкуса
✅ Легкое в приготовлении – даже новичок справится
✅ Тает во рту – невероятно нежное тесто
✅ Можно экспериментировать с начинками
✨ Попробуйте приготовить – и это печенье станет вашим любимым! Уютного чаепития! 🍪💖
Богини старого Голливуда, которые затмят красотой, любую современную актрису