Идеи блюд для встречи года Кролика: накрываем стол правильно

Предстоящий год Кролика лучше встречать с блюдами из овощей. Это могут быть капуста, яблоки, злаки и ягоды. Хотя, конечно же, и мясоеды не останутся голодными. Только нужно знать, как ввести в рецепты мясо.

Оригинальные салаты для застолья

1. Знаменитый салат оливье стоит немного модернизировать.
2. Нарезают кубиками 300 г вареного картофеля, моркови и маринованных огурцов.
3. Смешивают со 150 г нарезанного лука и 2 яйцами, 150 г тертого сыра.
4. К ним добавляют мелко порезанную куриную грудку, что варилась полчаса (100 г).
5. Заправляют кушанье 250 г майонеза.
6. Блюдо солят и перчат и формируют из него продолговатую горку на тарелке.
7. Ее посыпают 300 г тертой вареной моркови или, приготовленной по-корейски, так чтобы вышло подобие большой морковки.

Легкой закуской послужит капустный салат.

1. Для этого шинкуют половинку капусты (300 г).
2. Потом натирают 100 г морковки и рубят столько же зелени.
3. Все это сдабривают смесью сметаны и кефиры (по 2 столовые ложки).
4. Помимо соли пригодится немного сахара (чайная ложечка) и черный перец.

При желании в рецептуру вводят:

• консервированную кукурузу (50 г);
• шпроты (100 г);
• потертое яблочко.

Угощение для сладкоежек

1. Десерт стоит сделать простым.
2. Для этого смешивают 160 г кукурузных хлопьев, 100 грецких орехов и содержимое целой банки сгущенки.
3. Смесь закладывают в конусообразную посуду, например, рюмки.
4. Потом ставят на пару часов в холод и достают из емкости.
5. Получатся конусы, что похожи на елочки.
6. Их выкладывают на подносы и посыпают сахарной пудрой, что имитирует снег и зернами граната, символизирующими елочные украшения.

Источник