Наверняка, многие слышали про итальянскую фокаччу. Это большая лепешка, которую в Италии подают к обеду или ужину. Ингредиентов для ее приготовления потребуется совсем немного. Для фокаччи подходит универсальное тесто, в которое добавляют различные специи. Вы можете добавлять те, которые любите. Еще можно использовать оливки, семечки, томаты черри, чеснок, зелень.
Ингредиенты
- Пшеничная мука 250 г
- Молоко 150 г
- Дрожжи 0,5 ч. л.
- Манка 40 г
- Разрыхлитель 0,5 ч. л.
- Оливковое маслопо вкусу
- Чеснок 4 зуб.
- Петрушка 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Чесночный порошок 1 ч. л.
- Итальянские травы 1 ч.
Приготовление:
- Приготовьте опару: возьмите немного теплого молока, добавьте сахар, немного дрожжей и оставьте на некоторое время в теплом месте. Опара должна забродить.
- Добавьте в опару просеянную муку, разрыхлитель и соль. Замесите тесто и оставьте его на полтора часа в теплом месте.
- На стол насыпьте манку, положите на нее тесто и начинайте замешивать, чтобы вся манка распределилась по тесту равномерно.
- Смажьте противень маслом, выложите тесто, пальцами сделайте углубления.
- Сделайте вкусную чесночную заливку. Измельчите чеснок и зелень, смешайте с оливковым маслом и специями и залейте фокаччу.
- Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Фокачча готова.
Пользователи Сети покорены малышкой с очень длинными ресницами