Из 3-х литровой банки молока делаю килограмм сыра: вкусный, натуральный и без химий

Домашний Твердый Сыр: Рецепт

Ингредиенты:

• 3 литра свежего молока;
• 4 яйца;
• 2 столовые ложки сметаны;
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Подготовка Молочной Смеси:

• Налейте свежее молоко в чистую банку.

Приготовление Яичной Смеси:

• В отдельной посуде взбейте 4 яйца с солью и сметаной до получения однородной массы.

Смешивание Ингредиентов:

• Добавьте яичную смесь в молоко, тщательно перемешивая.

Подготовка Кастрюли:

• В большой кастрюле создайте подставку из нескольких слоев полотенца.
• Поместите банку с молочной смесью на эту подставку.

Термическая Обработка:

• Залейте воду в кастрюлю так, чтобы уровень воды был выше средины банки.
• Доведите воду до кипения и варите смесь на умеренном огне в течение 26-28 минут.

Процеживание:

• Процедите содержимое банки через марлю, расположенную на дуршлаге.

Отжимание Сыра:

• Заверните отцеженный сыр и поместите его под пресс.
• Оставьте под прессом на ночь.

Готовый Сыр:

• К утру у вас будет настоящий твердый сыр, готовый к употреблению.

Этот домашний твердый сыр является вкусным и натуральным дополнением к вашему столу. Приятного аппетита!