Из маминой тетрадки. Необычная закуска из фарша.

Приготовьте очень аппетитное блюдо с очень необычным вкусом.

Возьмите для приготовления:

• куриного фарша 400 грамм;
• луковицу 1 штуку;
• чеснока 6 зубчиков;
• манки 0, 5 стакана;
• кефира 0, 5 стакана;
• соль, перец, зелень;
• творога 120 грамм;
• майонеза 1 ст. ложку.

Приготовление:

1. В фарш добавить мелко нарезанный лук, чеснок, соль и специи.
2. Сюда же добавить манку, хорошо перемешать и добавить кефир и зелень.
3. Фарш должен получиться однородным по консистенции и его следует оставить на расстойку, на 20-30 минут.
4. Приготовим начинку: творог протереть через сито, добавить лук, чеснок, соль, специи и майонез или сметану.
5. Нарезать помидоры на кружочки.
6. Формируем наше блюдо. Разделить фарш на две части. Одну часть выложить в продолговатую форму (лучше всего подойдет форма для кекса).
7. Чтобы выложить начинку на фарш, нужно в нем ложкой сделать продольную выемку. Затем выложить начинку и сверху положить кружочки помидор.
8. Затем все это закрыть второй частью фарша.
9. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180° около 40 минут.