Кабачки «Для Зятя»: новый потрясающий вкус

Кабачки всегда были популярным ингредиентом в летних блюдах, но сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который откроет для вас совершенно новый вкус этих овощей. Рецепт называется «Кабачки для Зятя», и он настолько хорош, что его оценят даже самые привередливые едоки. Готовьте вместе со мной, и вы увидите, как просто и вкусно можно приготовить кабачки.

Ингредиенты:

• Кабачки — 900 г
• Морковь — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Луковица — 1-2 шт
• Зелень — по вкусу
• Растительное масло
• Чеснок
• Кунжут — 2 ст.л.
• Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления

1. Нарезка овощей:
   • Нарежьте кабачки кольцами.
   • Морковь также нарежьте кольцами.
   • Болгарский перец порежьте соломкой.
   • Луковицу нарежьте четверть кольцами.
   • Мелко порубите зелень.
2. Обжарка:
   • В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла.
   • Обжаривайте кабачки по 50 секунд с каждой стороны, чтобы они слегка подверглись термической обработке.
   • В той же сковороде обжарьте морковь около 2 минут.
   • Затем обжарьте болгарский перец около 1,5 минут.
   • Обжарьте лук до полупрозрачного состояния.
3. Смешивание:
   • Верните все обжаренные овощи обратно в сковороду.
   • Добавьте соль и перец по вкусу (примерно 1/2 чайной ложки).
   • Пропустите пару зубчиков чеснока через пресс и добавьте к овощам.
   • Всыпьте 1-2 столовые ложки кунжута.
   • Перемешайте все ингредиенты и прогрейте их вместе в течение 1-2 минут, затем снимите с огня.

Подавайте готовое блюдо к столу. Сегодня на горячее у меня картофель с мясом, томленный в сметане. Приятного аппетита!