Кабачки всегда были популярным ингредиентом в летних блюдах, но сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который откроет для вас совершенно новый вкус этих овощей. Рецепт называется «Кабачки для Зятя», и он настолько хорош, что его оценят даже самые привередливые едоки. Готовьте вместе со мной, и вы увидите, как просто и вкусно можно приготовить кабачки.
Ингредиенты:
- Кабачки — 900 г
- Морковь — 1 шт
- Болгарский перец — 1 шт
- Луковица — 1-2 шт
- Зелень — по вкусу
- Растительное масло
- Чеснок
- Кунжут — 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления
- Нарезка овощей:
- Нарежьте кабачки кольцами.
- Морковь также нарежьте кольцами.
- Болгарский перец порежьте соломкой.
- Луковицу нарежьте четверть кольцами.
- Мелко порубите зелень.
- Обжарка:
- В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла.
- Обжаривайте кабачки по 50 секунд с каждой стороны, чтобы они слегка подверглись термической обработке.
- В той же сковороде обжарьте морковь около 2 минут.
- Затем обжарьте болгарский перец около 1,5 минут.
- Обжарьте лук до полупрозрачного состояния.
- Смешивание:
- Верните все обжаренные овощи обратно в сковороду.
- Добавьте соль и перец по вкусу (примерно 1/2 чайной ложки).
- Пропустите пару зубчиков чеснока через пресс и добавьте к овощам.
- Всыпьте 1-2 столовые ложки кунжута.
- Перемешайте все ингредиенты и прогрейте их вместе в течение 1-2 минут, затем снимите с огня.
Подавайте готовое блюдо к столу. Сегодня на горячее у меня картофель с мясом, томленный в сметане. Приятного аппетита!
Пользователи сети не смогли определиться, кто на фото: собака или статуя