Кабачки, благодаря своей текстуре, отлично впитывают разные вкусы и могут быть приготовлены так, что напомнят популярное блюдо «мясо по-французски». Этот рецепт позволяет кабачкам стать не только гарниром, но и основным блюдом благодаря обжарке в сырной панировке.
Подготовка кабачков
Кабачки не обязательно чистить, достаточно сделать несколько проколов вилкой по всей поверхности, чтобы они лучше прожарились. Затем нарежьте кабачки тонкими ломтиками и поместите их в глубокую миску. Посолите и поперчите, оставив на 15 минут, чтобы они немного замариновались.
Приготовление панировки
В одной миске смешайте 100 граммов натёртого сыра, мелко нарезанную петрушку, яйца и паприку. В другой емкости соедините муку и панировочные сухари.
Панировка и обжарка
Каждый ломтик кабачка обмакните сначала в сырную смесь, а затем в панировку. Обжаривайте на предварительно разогретой сковороде по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Этот способ приготовления делает кабачки невероятно вкусными, напоминая мясо благодаря сырной панировке. Попробуйте добавлять разные специи, чтобы разнообразить вкус блюда и каждый раз получать что-то новое.
Гениальный способ выращивания зелёного лука дома без земли и горшка