Рецепт кабачков с яйцом очень прост, а результат вас удивит!
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- кабачки;
- яйцо;
- чеснок;
- сыр;
- сметана или йогурт;
- зелень, соль, перец и специи по вкусу.
Используйте продукты в произвольном объеме и следуйте рекомендациям:
- Тщательно очистите кабачки от кожуры;
- Порежьте овощи удобным способом: подойдут кубики, сделанные вручную, и слайсы, нарезанные на терке;
- Посолите кабачки;
- Выложите их в подходящую по размеру форму для запекания;
- Лучше складывать овощи внахлест;
- Посолите и добавьте немного перца, присыпьте кабачки любимыми травами;
- Смешайте яйцо с солью;
- Измельчите чеснок и добавите в яйцо;
- Долейте немного сметаны или натурального йогурта;
- Потрите сыр на терке и добавьте в яично-сметанную смесь;
- Тщательно перемещайте получившуюся заливку и добавьте в форму к кабачкам;
- Проверьте, чтобы жидкость была распределена равномерно;
- Включите духовку на 180 градусов.
- Запекайте кабачки в течение 35 минут;
- Выключайте, когда они покроются румяной корочкой.
Совет: подавать запеканку рекомендуется со свежей зеленью и домашними соусами. Отлично подойдет сметана. Пикантность вкусу придаст ветчина, добавленная в приготовке, грибы или зелень.
А вы знаете вкус настоящего Провансаля?