Из сухого молока и какао можно создать конфеты не хуже магазинных «Трюфелей». Как? Делимся рецептом, тем более, что ингредиентов там – меньше, чем пальцев на одной руке! Да и процесс приготовления сложностью не отличается.
Мы предлагаем тебе приготовить шоколадные конфеты из сухого молока и какао — такие же, как магазинные трюфели. Ингредиенты можно пересчитать по пальцам одной руки, да и сам процесс приготовления не сложный.
Ингредиенты
- 250 г сухого молока
- 300–350 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 100 мл воды
- 2–3 ст. л. какао-порошка
- 1 щепотка кардамона
Как готовить
- Из воды и сахара сварить сироп, притом долго его не варят, с момета закипания должно пройти минут пять.
- В снятый с огня сироп нужно выложить сливочное масло и оставить так на минуты 2-3. А потом всё перемешать до однородности.
- Какао-порошок и сухое молоко смешивается вы миске.
- Сироп с маслом выливается в миску с какао и всё хорошо перемешивается. В это время можно добавить в смесь ароматизаторы по вкусу (ванилин, кардамон, корицу и пр.) Вся масса перемешивается и ставится на полчаса-час в холодильник.
- Из застывшей массы ложкой достаются кусочки полученного полуфабриката и обваливаются в чистом какао без сахара и молока.
- Влей сироп в миску с какао и сухим молоком. Очень хорошо перемешай. На этом этапе нужно добавить к массе кардамон или другие ароматные специи (корицу, ваниль). Всё тщательно перемешай и отправляй массу в холодильник для застывания на 30–40 минут.
- Слепи из массы изделия любой формы и обваляй их в какао. А часть можно обвалять в кокосовой стружке или в раздробленных орехах.
Парень узнал, что его приятель живет в гараже и пришел к нему в гости