Для салатов и рагу нужна мелко шинкованная капуста. Но вот нарезать её мелко при помощи обычного кухонного ножа – для этого нужен опыт, недюжинная сноровка и немало времени. Блендер? Ну, это на любителя.
Единственное, на что пригодна получающаяся в блендере масса – добавка в мясной фарш во время приготовления «ленивых голубцов».
Есть ещё и специальные тёрки для капусты, но угол наклона ножа в них тоже даёт не очень мелкую капустную стружку.
А вот моя мама нашла гениальное по своей простоте решение: она натирает капусту на обычной тёрке!
Разделяя кочан для удобства на 4 части, так процесс ускоряется раза в два.
Еще существует специальная терка для капусты. Но пропущенные через нее листы все равно остаются слишком крупными.
Решение оказалось простым и гениальным. Достаточно натереть капусту на обычной терке.
Для удобства кочан можно поделить на четверти — так процесс пойдет быстрее. И то, что получается, вполне подходит и для салатов, и для приготовления овощных котлет или гарниров.
Джамала с песней «1944» на концертах помогла собрать 83 млн евро для Украины