🧄 Как понять, что чеснок созрел, и как его правильно сушить, чтобы он хранился до весны

Вырастить чеснок — это только полдела. Важно собрать урожай вовремя и правильно его подготовить к хранению. Даже небольшие ошибки на этом этапе могут привести к гниению, плесени и потере всей работы 😔

✅ Признаки зрелости чеснока:

Обратите внимание на внешний вид растений — они сами подскажут, что пора копать:

  • 🌿 Стрелки выпрямились
  • 🍂 Нижние листья начали желтеть и подсыхать
  • 🧄 Шелуха трескается, начинают просматриваться зубчики

📆 Обычно это происходит в июле — начале августа (зависит от сорта и погоды).

🧑‍🌾 Как правильно собрать:

  1. Выкапывайте чеснок в сухую погоду — аккуратно, не повредив головки.
  2. Не обрывайте стебли — выкапывайте с ботвой.
  3. Не мойте и не стряхивайте насильно землю. Всё это лучше делать после сушки.

💨 Сушка — важнейший этап:

  1. Перенесите собранный чеснок в сухое, проветриваемое место, защищённое от солнца и дождя.
  2. Развесьте его в пучках головками вниз или разложите на решётках.
  3. Сушите 7–10 дней, пока стебли полностью не высохнут.

✂️ Обрезка и подготовка к хранению:

  1. Осторожно стряхните землю.
  2. Обрежьте стебли, оставляя «пеньки» длиной 3–5 см.
  3. При желании — корешки можно слегка подпалить спичками или зажигалкой, чтобы продлить срок хранения 🔥

📦 Как правильно хранить чеснок:

  • Используйте плетёные корзины, деревянные ящики или тканевые мешки
  • ❌ Не храните в полиэтиленовых пакетах — там чеснок быстро загниёт
  • Идеальные условия — прохладное, сухое и тёмное место с температурой +2…+6°C
  • Регулярно проверяйте запасы — убирайте испорченные головки

🧄 Итог:

✔ Собирайте чеснок вовремя
✔ Сушите в тени и с хорошей вентиляцией
✔ Храните без доступа влаги и воздуха
✔ Обрезайте аккуратно и при необходимости обжигайте корешки

Такой чеснок спокойно пролежит до весны, не теряя вкуса, аромата и пользы 💪

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

🧄 Как понять, что чеснок созрел, и как его правильно сушить, чтобы он хранился до весны