Как приготовить булочки с колбасой

Все из нас любители сладких пирогов с ягодами. Однако это не значит, что соленая выпечка менее популярна. Сейчас вы узнаете древний рецепт очень вкусных и удивительных булочек с вареной колбаской.

Ингредиенты

  • 400 г колбасы
  • 500 г муки
  • 200 мл молока
  • 75 г сливочного масла
  • 30 г дрожжей
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • кунжут для посыпки

Приготовление

  1. Растворить в подогретом молоке дрожжи, всыпать туда ложку сахара и соли, а затем все тщательно смешать.
  2. Обычное масло растопить и обязательно остудить его до обычной комнатной температуры.
  3. Влить к дрожжам масло, вбить одно куриное яйцо, а после все очень тщательно перемешать.
  4. Просеять обычную муку и замести тесто. Далее важно тесто накрыть небольшим полотенцем и оставить его на полтора часа на так называемую расстойку.
  5. Присыпать мукой поверхность для работы, а тесто поделить надвое. Его необходимо раскатать в особый пласт общей толщиной в половину сантиметра. Следует взять блюдце диаметром чуть более диаметра колбаски, и посредством его из теста вырезать специальные кружки.
  6. Нарезать на кружки вареную колбаску общим диаметром в половину сантиметра. Для образования вкусной и ароматной булки на тестовый круг надо положить колбасный круг, накрыть его сверху тестом, а потом опять колбасный круг и после еще раз накрыть приготовленным тестом. Важно защипнуть бока булки.
  7. Отметить обычным ножом на приготовленном тесте восемь частей. Далее необходимо разрезать их по отмеченным линиям, обязательно не дорезая при этом до середины.
  8. В разные стороны вывернуть две лежащие поблизости части. Важно сделать то же с другими секторами.
  9. Переложить осторожно все сделанные ранее заготовки прямо на противень. На последнем, конечно же, должен находится специальный пергамент для выпечки.
  10. Дать булкам постоять где-то пятнадцать минут, а после их смазать куриным яйцом.
  11. Булки надо держать в духовке ровно полчаса при 180 градусах температуры до аппетитного золотистого оттенка.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Как приготовить булочки с колбасой