Все из нас любители сладких пирогов с ягодами. Однако это не значит, что соленая выпечка менее популярна. Сейчас вы узнаете древний рецепт очень вкусных и удивительных булочек с вареной колбаской.
Ингредиенты
- 400 г колбасы
- 500 г муки
- 200 мл молока
- 75 г сливочного масла
- 30 г дрожжей
- 2 яйца
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- кунжут для посыпки
Приготовление
- Растворить в подогретом молоке дрожжи, всыпать туда ложку сахара и соли, а затем все тщательно смешать.
- Обычное масло растопить и обязательно остудить его до обычной комнатной температуры.
- Влить к дрожжам масло, вбить одно куриное яйцо, а после все очень тщательно перемешать.
- Просеять обычную муку и замести тесто. Далее важно тесто накрыть небольшим полотенцем и оставить его на полтора часа на так называемую расстойку.
- Присыпать мукой поверхность для работы, а тесто поделить надвое. Его необходимо раскатать в особый пласт общей толщиной в половину сантиметра. Следует взять блюдце диаметром чуть более диаметра колбаски, и посредством его из теста вырезать специальные кружки.
- Нарезать на кружки вареную колбаску общим диаметром в половину сантиметра. Для образования вкусной и ароматной булки на тестовый круг надо положить колбасный круг, накрыть его сверху тестом, а потом опять колбасный круг и после еще раз накрыть приготовленным тестом. Важно защипнуть бока булки.
- Отметить обычным ножом на приготовленном тесте восемь частей. Далее необходимо разрезать их по отмеченным линиям, обязательно не дорезая при этом до середины.
- В разные стороны вывернуть две лежащие поблизости части. Важно сделать то же с другими секторами.
- Переложить осторожно все сделанные ранее заготовки прямо на противень. На последнем, конечно же, должен находится специальный пергамент для выпечки.
- Дать булкам постоять где-то пятнадцать минут, а после их смазать куриным яйцом.
- Булки надо держать в духовке ровно полчаса при 180 градусах температуры до аппетитного золотистого оттенка.
Котики, которые заснули в необычных позах