Как приготовить домашний хлеб. Мягкий и с хрустящей корочкой

С таким рецептом домашнего хлеба или минимума ингредиентов, вы больше не будете покупать магазинные изделия.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — мука, 1.500 кг;
• — масло растительное, 3 ст.л;
• — дрожжи, 50 г;
• — вода, 1 л;
• — соль, 2 ч.л;
• — сахар, 2 ст.л.

Процесс приготовления

1. Муки вам может потребоваться чуть больше.
2. Кипятим воду и остужаем до теплого состояния.
3. Разводим в воде соль и сахар, дрожжи.
4. Оставляем массу на 15 – 20 минут.
5. Когда появится пена, начинаем частями вводит просеянную муку и замешивать тесто. Масса должна быть мягкой и не липкой.
6. Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место на 1.5 часа.
7. Форму для хлеба смазываем маслом и выкладываем тесто, оставляем на 20 минут.
8. Духовку  разогреваем до 220 градусов.
9. Выпекаем хлеб 25 минут.

Источник