Как приготовить ленивую кабачковую икру? Вам даже не придется стоять у плиты!

Они сумели вылечить домашних любимцев, подарить им настоящую любовь и заботу.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

кабачки, 3 шт;
лук, 3 шт;
морковь, 3 шт;
перец сладкий, 2 шт;
чеснок, 5 зубчиков;
помидоры, 3 шт;
лимонный сок, соль, перец;
сахар, 1 ст.л;
масло растительное, 60 мл.

Как готовить?

Порежьте кабачки на крупные кусочки и сложите в пакет.
Добавьте лук и морковь, также крупно нарезанные.
Помидоры ошпарьте кипятком, снимите с них кожуру и разрежьте на части.
Добавьте сладкий перец, соль, сахар, любимые приправы и растительное масло. Не забудьте о ложке лимонного сока.
Плотно закройте пакет и поставьте в духовку. Обязательно проткните пакет зубочисткой (достаточно несколько проколов).
Запекайте овощи при температуре 190 градусов в течение 70 минут.
Выньте пакет, слейте сок и оставьте остужаться овощи (не более получаса).
С помощью погружного блендера измельчите овощи до однородности.
Можете кушать икру!

Кстати, если масса у вас получилась слишком густой, то можете разбавить соком из пакета. Также такой сок вы можете добавить в подливу, борщ или овощной суп.