Многие хозяйки предпочитают не связываться с готовкой слоеного теста, так как считают этот процесс нудным и долгим. И их можно понять: замеси тесто, раскатай, а потом накладывай один слой на другой. Так весь день пройдет! Порой кажется легче купить готовое тесто, но оно разве может сравниться с домашней выпечкой? Вряд ли!
Однако есть другой, гораздо более легкий рецепт, благодаря которому слоеное тесто можно приготовить буквально за 10 минут. И мы сейчас поделимся им с вами!
Ингредиенты
- 200 г маргарина
- 1 яйцо
- 100 мл сметаны
- 350 г муки
- щепотка соли
Как приготовить:
- Маргарин и муку разотрите до состояния мелкой крошки.
- Желтки отделите от белка и добавьте их к маргарину с мукой.
- Далее добавьте сметану. Если ее нет, вместо нее можно использовать кефир.
- Замесите как следует тесто, чтобы оно стало мягким и эластичным. Отправьте в холодильник на пару часов.
- Слоеное тесто готово и теперь из него можно приготовить свою любимую выпечку.
Очень вкусными из слоеного теста получаются язычки. Готовятся они очень просто:
- тесто раскатайте и вырежьте из него треугольники небольшого размера;
- оставшийся белок взбивайте до тех пор, пока не образуется пенка;
- треугольники сначала обмакните в белок, а потом – в сахар;
- на противень постелите пергаментную бумагу и на нее уложите наши язычке;
- выпекать следует до появления золотистой корочки.
Слоеные язычки получаются невероятно хрустящими. На столе они расходятся моментально, особенно по вкусу они придутся детям.
У приятельницы мама «учудила». «Она же старая, куда ей» — сказал муж подруги