Сезон кабачков начался. А значит, самое время начать готовить из низ вкусные и полезные блюда. И я начала готовить блюда из них почти каждый день по новым рецептам. Сначала я делала классическую икру либо просто жарила овощи, однако потом по рецепту моей подруги начала жарить кексы.
Ингредиенты:
- 1 кабачок
- 2 помидора
- 3 яйца
- 300 г сыра
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 г муки
- 40 г зелени
- соль, перец по вкусу
Это очень простой и бюджетный рецепт с которым легко смогут справиться даже дети.
Приготовление:
- Кабачок необходимо вымыть, очистить и натереть на терке.
- Отдельно необходимо помыть и нарезать помидоры.
- Отдельно необходимо взбить яйца со специями, после чего добавить кабачок.
- После этого в смесь нужно добавить помидор и перемешать.
- Отдельно смешивается мука и разрыхлитель, и также хорошо перемешивается.
- Мелкими кубиками необходимо нарезать сыр и зелень, после чего перемешать.
- Формы под кексы смазываются маслом и в них выливается тесто.
После выпекания через 20-25 минут кексы уже готовы
Сотрудник зоопарка очень доволен, что может обнять всех зверьков