🧄🧅 Как сохранить урожай чеснока и лука как можно дольше

Собрали богатый урожай лука и чеснока? Чтобы он радовал вас всю зиму и даже весной, важно правильно провести уборку и подготовку к хранению. Вот проверенные советы опытных огородников 🌱

📆 Когда убирать:

  • Начинайте сбор, когда ботва пожелтела на 80%. Если поторопиться — луковицы будут хуже храниться.

🌿 Полезный приём:

  • Рядом с грядками лука и чеснока можно посадить чёрную редьку. Она выделяет фитонциды, которые уничтожают микроорганизмы, вызывающие шейковую гниль.

☀️ Как правильно сушить:

  1. Предварительная сушка — прямо на грядке, переворачивая головки. Погода должна быть солнечной, температура воздуха — +30…+35°C.
  2. Досушка — при температуре до +45°C в течение 8 часов (можно в теплице, под навесом или в хорошо проветриваемом помещении).

✂️ Подготовка к хранению:

  • Если головки проросли — срежьте листья, оставив «горлышко» длиной около 5 см.
  • Досушите урожай в помещении, пока шейка полностью не станет сухой.
  • Отберите и удалите повреждённые или больные луковицы.

🔥 Обработка:

  • У чеснока обрежьте стебли, а корни слегка обожгите (это предотвратит прорастание и высыхание).
  • Для максимального срока хранения чеснок можно парафинировать и сложить в тканевые мешки.

❄️ Если чеснок пророс:

  • Вымойте, просушите, очистите, измельчите и заморозьте — так он сохранит вкус и аромат.

💡 Совет: Лук и чеснок лучше хранить отдельно, в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом месте при температуре +1…+3°C. Отлично подойдут подвешенные косы, сетки или деревянные ящики.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

🧄🧅 Как сохранить урожай чеснока и лука как можно дольше