Обычный лук-репку можно приготовить множеством разных способов. Этот чудо-овощ преображает любое блюдо насыщенным вкусом и ароматом. Рассказываю мой любимый рецепт – муж просто сходит с ума, когда я его готовлю.
Ингредиенты
- лук
- черный перец
- копченая сладкая паприка
- соевый соус
- растительное масло
Порядок приготовления
- Берем несколько луковиц – количество на ваш выбор. Количество приправ беру на глаз, зависит от объема лука. Счищаем шелуху. Важно: донце не срезаем!
- Режем луковицы на четыре части, не прорезая донце. За счет этого четвертинки не будут рассыпаться.
- Теперь переложим лук в глубокий контейнер. Посыпаем перцем и паприкой – лучше копченой, с ней блюдо будет иметь такой вкус, будто его готовили на мангале. Перемешиваем лук со специями, можно добавить приправы на ваше усмотрение.
- В контейнер подливаем соевый соус и растительное масло, все перемешиваем. Соль я не добавляю, соевый соус достаточно соленый.
- Оставим лук немного промариноваться, но это не обязательно – можно сразу поместить его в духовку.
- Выкладываем лук в рукав для запекания, распределяем так, чтобы он лежал в один слой. Рукав завязываем и протыкаем в нескольких местах зубочисткой, чтобы выпускать пар.
- Ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и запекаем в течение 15 минут.
Зачем кошка ломилась в дом с котёнком в зубах, или история белого ангела