Как заморозить клубнику по-итальянски

Если хочется и зимой лакомиться вкусной ароматной клубникой, ягоды можно заморозить. Есть несколько способов заморозки, из которых можно выбрать наиболее понравившийся или же попробовать все.

Клубничное пюре

Ингредиенты

  • 1 кг клубники
  • 4 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. лимонного сока

Приготовление:

  1. Клубнику разделить на две части по 1 кг и 500 г.
  2. Из 500 г ягод в обычном блендере сделать пюре.
  3. В пюре добавить сахар и на протяжении нескольких минут хорошо перемешивать, чтобы сахар растворился.
  4. 1 кг целых ягод высыпать в пищевой контейнер и аккуратно залить их сладким пюре.
  5. Контейнер закрыть крышкой и поставить в морозильную камеру.

Клубника в сиропе

Ингредиенты

  • 1,5 кг клубники
  • 1 ст. сахара
  • 1 л воды

Как приготовить:

  • Клубнику вымыть и разложить в контейнеры так, чтобы оставалось немного свободного места.
  • Воду прокипяти. Всыпать в неё сахар и размешать до полного его растворения.
  • Когда сироп остынет, залить им контейнеры с ягодами. Ягоды будут немного приподниматься – это нормально.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Как заморозить клубнику по-итальянски