Какой исключительно простой и удивительно вкусный тортик

Этот бисквитный торт вкусен и нежен. Приготовить его довольно просто, а радости родных и друзей, пришедших к вам на чашку чая, не будет конца.

Ингредиенты для бисквита:

• 120 г муки
• 4 яйца
• 120 г сахара
• 1/4 ч. л. ванилина
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• какао-порошок (для посыпки)

Ингредиенты для крема:

• 200 г творога 9–15%-й жирности
• 100–120 г сахара
• 250 мл сливок 33%-й жирности
• 1/4 ч. л. ванилина

Этапы приготовления

1. Для теста в глубокой емкости при пмощи блендера следует взбить 4 яйца со 120 граммами сахара, который добавляется небольшими порциями.
2. В другой глубокой миске будет находиться 120 граммов просеянной муки, смешанной с одной чайной ложкой разрыхлителя, четвертью чайной ложки ванилина, щепоткой соли.
3. Далее в яичную смесь нужно аккуратно ввести мучную во избежание потери пышности полученной массы, перемешав все компоненты до однородности.
4. Далее необходимо заслать пергаментом прямоугольную форму для выпечки, немного смазать ее растительным маслом, вылить подготовленное тесто, распределив его равномерно по поверхности.
5. Отправить тортик на 10 минут для запекания в разогретую до 200 градусов духовку.
6. А теперь будем готовить особый крем. Для него нужно смешать, используя блендер, 200 граммов 9-15-процентной жирности творога, 100-110 граммов сахара, щепотку ванилина. Смесь должна быть однородной, без комочков.
7. Далее следует взбить миксером до загустения 250 мл охлажденных 33% сливок и добавит их к творожной массе.
8. Готовую выпечку необходимо вынуть из духового шкафа, разрезать на две части, подровняв края.
9. На нижнюю часть нужно равномерно нанести 2/3 подготовленного крема, накрыть второй частью. Поверхность и бока тортика следует смазать оставшимся кремом.
10. Последним штрихом является украшение десерта цукатами, шоколадной крошкой, измельченными орешками. Для хорошей пропитки тортика нужно отправить его в холодильник не менее чем на два часа.