Какой маринад вам обязательно хочется выпить до дна?

В настоящее время существует много рецептов маринованных томатов, однако данный не похож на остальные.

Ингредиенты

1 кг помидоров
300 г винограда
4 зубчика чеснока
1–2 листа смородины
2 зонтика укропа
2 веточки петрушки
6 ст. л. сахара
1,5 ст. л. соли
3 ст. л. уксуса
вода
острый перец
перец черный по 5 горошин на банку

Для приготовления потребуется:

Выбрать твердые, хорошие помидоры, сполоснуть их в воде и оборвать хвостики.
Хорошо промыть и просушить гроздья зеленого винограда.
Приготовить емкости, а именно банки. Данный рецепт рассчитан на две двухлитровые банки. Общее число ингредиентов следует корректировать в зависимости от размера и количества используемых банок. Необходимо вымыть, просушить, и простерилизовать банки, облить кипятком крышки. На дно емкостей следует уложить по два зубчика чеснока, лист смородины, зонтик укропа, веточку петрушки и несколько колечек перца.
Уложить виноград и помидоры в банку. Помидоры при этом должны быть тщательно утрамбованы, однако не стоит и усердствовать, дабы не повредить их и виноград. Далее надо заполнить емкости по горлышко.
Разделить пополам сахар и соль и высыпать в банки. Далее следует добавить туда черный перец горошком.
Вскипятить воду и залить помидоры, прикрыть банки крышками. Спустя пятнадцать минут слить остывшую воду и довести ее до кипения. Когда она закипит, выключить огонь и добавить уксус.
Разлить по банкам маринад, туго закатать их крышками. Далее нужно перевернуть емкости крышками вниз и укрыть. После этого оставить их нужно так, пока емкости не остынут.
Убрать готовые томаты для хранения в кладовку.