Картофель в рукаве — вкусный и быстрый рецепт

Картошку и правда можно назвать национальным овощем, но ведь мы ее готовим всегда одинаково! Пюре, в мундире, жареная, тушеная. Когда-нибудь пробовали запечь в рукаве? Записывайте новую идею, которая разнообразит ежедневное меню!

Базовый рецепт

• 1 кг картофеля;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 3 ст. л. растительного масла;
• соль и черный перец по вкусу.

Как готовить

• Помойте и почистите клубни. Если у вас молодой картофель, запекайте с кожурой. Крупные плоды разрежьте на четвертинки.

• Чеснок пропустите через пресс или мелко нарубите.
• В миске «познакомьте» картофель, чеснок, масло и специи. Хорошо перемешайте.
• Подготовьте рукав и отправьте в него содержимое миски.
• Швом вверх положите пакет на противень. Запекайте при температуре 180-200 градусов 40-60 минут.
• Чтобы получилась румяная корочка, за 10 минут для готовности разрежьте верх рукава.

• Этот рецепт можно усилить. Вот еще два варианта заправки из расчета на килограмм картофеля.

Заправка по-деревенски

• 3 ст. л.  растительного масла;
• 10 зубчиков чеснока;
• 0,5 стручка острого перца;
• щепотка паприки;
• щепотка черного перца;
• 0,5 ч. л. соли.

Как готовить

1. Перец чили нарежьте тонкими колечками, но не забудьте удалить семена.
2. Чеснок порубите ножом.
3. Теперь подготовленные ингредиенты и остальные по списку соедините в миске.
4. Заправьте смесью картофель и запекайте, как описано выше.

Пикантная заправка

• 4 ст. л. оливкового масла;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• 1 ст. л. меда;
• 1,5 ст. л. горчицы с зернами;
• 0,5 ч. л. паприки;
• 1 ч. л. соли.

Как готовить

1. Соедините в одной емкости все ингредиенты. Если мед загустел, растопите его на водяной бане.
2. Заправьте картофель.

Плюс рукава в том, что после него в духовке нет брызг и жирных пятен. Готовить одно удовольствие! И есть очень вкусно!

Источник