Картофельные котлетки: невероятно вкусный бабушкин рецепт

Многие уверены, приготовить вкусные сочные котлеты можно исключительно из мяса. Но это не так. Подойдет и обычный картофель. Но не стоит эти котлетки путать с привычными дранниками: между ними нет почти ничего общего.

Ингредиенты

  • килограмм картофеля
  • 2 куриных яйца
  • лук
  • 40 г сливочного масла
  • 35 г пшеничной муки
  • 30 мл растительного масла
  • 1 ч.л. соли
  • зелень и специи по вкусу

Способ приготовления:

  1. Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками небольшого размера. Поместить в воду, чтобы удалить крахмал.
  2. Отварить картофель в подсоленной воде в течение 20 минут. Проверить, что картофель готов. Слить воду. Размять картофель, предварительно добавив сливочное масло. Чтобы пюре было нежным и воздушным, можно использовать блендер или толкушку.
  3. Вбить в картофельное пюре яйца. Добавить муку для консистенции, зелень и специи по вкусу. Лук мелко порубить, добавить в пюре. Все ингредиенты тщательно перемешать. Должен получиться картофельный фарш.
  4. Сформировать из получившегося фарша котлеты. Сковородку предварительно разогреть, выложить на нее котлеты. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
  5. Простой в исполнении и вкусный способ приготовления котлет из необычных ингредиентов. Котлетки из картофеля — хрустящие и сочные. Некоторые попробовавшие данное блюдо утверждают, что такие котлеты по вкусу даже лучше мясных!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Картофельные котлетки: невероятно вкусный бабушкин рецепт