Картофельные палочки, фаршированные сыром

Это простое блюдо пользуется большой популярностью даже у начинающих кулинаров, и это неспроста: палочки делать легко, а получаются они гарантированно вкусными. Да и усилий по приготовлению они требуют совсем немного. Впрочем, судите сами

Ингредиенты для соуса

  • 200 г сметаны
  • 2–3 зубчика чеснока

Ингредиенты

  • 5–6 картофелин
  • 100–120 г бекона
  • 200 г твердого сыра
  • 1 ст. л. сметаны
  • растительное масло, петрушка, черный молотый перец, соль по вкусу

Ингредиенты для панировки

  • 2 яйца
  • немного муки и панировочных сухарей

Приготовление

  • Очищенный картофель отваривается до готовности и измельчается в пюре.
  • бекон и петрушку мелко рубят ножом.
  • Картофель очисти и отвари до готовности, измельчи в однородную массу.
  • Бекон мелко поруби ножом и вместе со сметаной добавляют в пюре, солят, перчат и хорошо всё перемешивают.
  • Сыр нарезается полосками толщиной в 0,8-1 см и длиной в 5-6 см.
  • Из картофельной массы лепят круглые лепёшечки и закатывают в них сыр, формируя продолговатые колбаски. Они обваливаются в муке, обмакиваются во взбитом яйце и потом – в панировочных сухарях.
  • Потом обжариваются в большом количестве кипящего масла

Приготовление соуса

Смешивают сметану, остатки рубленой петрушки, измельчённый чеснок, соль и перец в одной ёмкости, всё хорошо перемешивается. Всё, соус, в который нужно обмакивать перед употреблением сырно-картофельные палочки, готов. Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Картофельные палочки, фаршированные сыром