Если у вас осталось картофельное пюре, не спешите его выбрасывать! Этот рецепт поможет превратить его в ароматное и аппетитное блюдо, которое оценит вся семья. Картофельные шарики — это отличная закуска или дополнение к основному блюду.
Ингредиенты:
- Картофельное пюре — 350–400 г
- Тёртый сыр — 100 г (выберите сыр по вкусу, лучше всего подойдёт мягкий и не слишком солёный)
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Специи (соль, перец, паприка и др.) — по вкусу
- Панировочные сухари — 1 стакан
- Растительное масло — для жарки
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка массы:
- В картофельное пюре добавьте тёртый сыр.
- Вбейте яйцо и добавьте мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку или любую другую на ваш вкус).
- Приправьте смесь специями: соль, перец, паприка или другие любимые добавки.
- Тщательно перемешайте массу до однородности.
2. Формирование шариков:
- Из полученной смеси сформируйте шарики размером с грецкий орех.
- Обваляйте каждый шарик в панировочных сухарях, чтобы получить хрустящую корочку при жарке.
3. Жарка:
- Налейте растительное масло в кастрюлю или глубокую сковороду, разогрейте его.
- Обжаривайте картофельные шарики в горячем масле до золотистой румяной корочки. Это займет примерно 2–3 минуты на партию.
- После жарки выкладывайте шарики на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.
4. Подача:
- Подавать картофельные шарики можно как горячими, так и теплыми. Они отлично сочетаются с соусами: сметанным, чесночным, кетчупом или любым другим на ваш вкус.
Полезные советы:
- Сыр: Если вы любите насыщенный вкус, используйте сыр с ярким ароматом, например, чеддер или пармезан.
- Зелень: Можно добавить не только укроп, но и зеленый лук, кинзу или базилик.
- Панировка: Для разнообразия можно смешать сухари с кунжутом или тертым сыром.
- Запекание: Если вы предпочитаете избегать жарки, запекайте шарики в духовке при 200°C около 20 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита! ❤️
Этот простой и экономичный рецепт позволит вам использовать остатки картофельного пюре и приготовить вкусное блюдо, которое точно понравится всем! 😊
Несколлько фотографий, над эффектностью которых потрудилась сама природа