Если вы любите домашнюю выпечку, которая радует своим вкусом и ароматом, этот рецепт кефирных пряников с мёдом точно вам понравится. Они получаются мягкими, нежными и идеально подходят для чаепития в кругу семьи. Приготовить их проще простого, а результат превзойдёт все ожидания. Скорее записывайте рецепт и радуйте близких вкусным лакомством!
Ингредиенты:
Для теста:
- Кефир — 350 мл
- Сахар — 150 г
- Желтки — 2 шт.
- Белок — 1 шт.
- Мёд (жидкий) — 15 мл
- Растительное масло — 45 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Мука — 2,5 стакана
Для глазури:
- Белок — 1 шт.
- Сахар — 90 г
Пошаговый рецепт:
1. Замешиваем тесто:
- В глубокой миске с помощью миксера взбейте сахар, мёд, желтки и белок до однородной массы.
- Влейте кефир и растительное масло, добавьте соду и постепенно вмешайте муку.
- Замесите мягкое тесто, чтобы оно не липло к рукам.
2. Формируем пряники:
- Раскатайте тесто толщиной примерно 10 мм.
- С помощью стакана вырежьте кружочки.
3. Выпекаем:
- Разогрейте духовку до 185°C.
- Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в течение 25 минут до лёгкого золотистого цвета.
4. Готовим глазурь:
- Взбейте белок с сахаром до устойчивых пиков.
5. Украшаем:
- Дважды смажьте горячие пряники глазурью.
- Отправьте их обратно в духовку и выпекайте ещё 10 минут, чтобы глазурь подсохла.
Приятного аппетита!
Эти пряники получаются нежными, ароматными и идеально подходят для семейного чаепития. Попробуйте этот простой рецепт, и ваша домашняя выпечка станет любимой у всех!
Пара построила в лесной глуши дом из оконных рам