Кекс с изюмом, который всегда получается пышным и очень вкусным

Этот рецепт кекса звучит прекрасно, и его можно приготовить, следуя грамотной инструкции. Вот подробный шаг за шагом процесс приготовления:

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 170 грамм сахара
• 165 грамм сливочного масла
• 240 грамм муки
• 1,5 чайных ложки разрыхлителя (разрыхлителя теста)
• 100 грамм изюма

Инструкции:

1. Подготовьте изюм, залив его горячей водой на 20 минут, затем слейте воду и обсушите изюм бумажным полотенцем.
2. В большой миске сливочное масло смешайте с сахаром, тщательно перемешивая, чтобы сахар полностью растворился.
3. Вбивайте яйца поочередно, хорошо взбивая массу после добавления каждого яйца.
4. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, продолжая перемешивать, пока не получится однородное тесто.
5. Добавьте подготовленный изюм в тесто и аккуратно перемешайте.
6. Вылейте тесто в форму для выпечки, выбирая форму, которая заполнится тестом на половину или немного больше, чтобы обеспечить высокий кекс.
7. Разогрейте духовку до 160-170°C.
8. Выпекайте кекс в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа. Проверьте готовность, вставив в центр кекса деревянную шпажку или нож: она должна выйти чистой, без сырого теста.
9. Остудите кекс в форме в течение часа, затем переложите его на тарелку.
10. По желанию, украсьте кекс сахарной пудрой или глазурью.

После этого вас ожидает вкусный, пушистый и нежный кекс. Приятного аппетита! 🍰🍇😊